团队负责人：刘桂芹

团队秘书：陈雪

团队成员：李兰杰、金亚倩、程霜、SAEED

研究方向：

（1）驴屠宰与肉品质控制；

（2）肠道微生物与动物代谢相关性研究；

（3）驴相关产品开发研究。

团队简介：

近几年，团队成员共先后主持科技部科技援外培训项目、国家重点研发计划项目、山东省乡村振兴科技创新提振行动计划项目、山东省重点研发计划项目、山东省农业良种工程项目和农业农村部种业项目等科研课题16项，横向课题7项，在《Meat Science》、《Food Research International》、《Food chemistry:X》、《Microbiology Open》、《Frontiers in Microbiology》等期刊上发表论文100余篇，出版专著7部，主持或参与制定国家标准5项、行业标准2项、山东省地方标准9项、团体标准28项。获山东省科技进步奖三等奖、神农中华科技奖二等奖等省部级以上奖励5项；聊城大学科技奖励二等奖7项。

（审核：刘桂芹）