李孟孟，男，山东梁山人，现任智慧牧业系主任和党支部书记，博士，副教授，硕士生导师，山东省高等学校青创团队负责人，聊城大学光岳英才第一层次，山东省高校黄大年式教师团队、省高等学校畜牧学高水平（培育）学科核心成员。2020年6月毕业于华南农业大学水生生物学专业，获理学博士学位，同年到聊城大学工作。担任中国畜牧兽医学会动物福利与健康养殖分会理事、“科创中国”现代驴产业服务团专家、山东省企业科技特派员和省青年创新创业导师、聊城市企业科技副总和市制造业强市顾问团专家、《Animal Research and One Health》杂志青年编委、以及《Food Chemistry》《Food & Function》等杂志审稿人。

承担硕士研究生《生物信息学》和《专业英语》，本科生《饲料学》和《动物饲料与营养（实验）》课程的教学工作。主持校级教改项目1项。第一指导教师指导本科生以第一作者发表SCI和中文核心期刊论文各1篇、获第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛国赛二等奖、省赛特等奖和第八届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）二等奖、获批并优秀结题国家级和校级大创项目5项。荣获第十八届“挑战杯”竞赛省级优秀指导教师、山东省大学生科技创新大赛银牌指导教师、聊城大学优秀班主任和创新创业优秀指导教师，作为班主任所带的2个班考研录取率均高达71%。

主要从事动物营养与畜产品调控的科研工作，主持包括山东省自然科学基金青年项目和省农业良种工程子课题等在内的科研课题5项。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《LWT-Food Science And Technology》《Food Chemistry X》和《食品科学》等国内外期刊发表论文30篇，其中以第一或通讯作者发表SCI、EI论文17篇（一区TOP期刊6篇），申请发明专利3件，参编英文专著1部，参与制定团体标准4项，受邀在国内外学术会议作报告8次。荣获中国产学研合作创新成果奖二等奖（第五位）。

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