胡全安，男，山东茌平人，博士，副教授，硕士生导师。

1997年获农学硕士学位（山东农业大学）；2001年获理学博士学位（复旦大学）；2002-2005年，瑞士费歇尔研究所（FMI）博士后；2006-2007年，德国IPK-Gatersleben博士后；2007-2012年，瑞士巴塞尔大学Research Associate；2014年到聊城大学工作。社会兼职包括山东省植物保护学会理事、民盟聊城市委农业委员会主任、民盟聊城大学委员会副主委等。

主要讲授《遗传学》、《分子生物学》、《生物显微技术》等本科生和研究生课程。近年来，指导学生参加《全国大学生生命科学竞赛》，获国赛三等奖1项、优胜奖1项，省赛一等奖多项。

主要研究方向为““植物-Tobamovirus”互作的分子生物”，先后主持山东省自然科学基金面上项目、教育部归国留学人员科研基金等课题3项，横向课题1项。在《The Plant Journal》、《Plant Science》、《Plos One》等期刊上发表论文20余篇，获授权国家发明专利2项，转化科技成果1项。

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